Som nummer to vil jeg foreslå en god og moden Brie og og en lett blåskimmelost, som for eksempel Fourme d`Ambert! Jeg anbefaler gjerne Brie fordi en god Brie også har en lett nøtteaktig smak som er godt til spekemat.“Our traditions entail methods of preservation and extensive-phrase preparing,” says Davidsen. “This is certainly how I've d